soybean oil refined deodorized winterized

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • How to deodorize soybean oil?
  • Conclusion An innovative method of deodorizing soybean oil has been developed that uses a sudden pressure drop to vacuum combined with a high saturated vapor pressure to remove or reduce unwanted volatile molecules.
  • What is conventional deodorization for refining vegetable oil?
  • Conventional deodorization for refining vegetable oil involves evaporating volatile molecules by applying high temperatures (240?260 °C) for 2?3 h. It inevitably leads to a degradation of the refined oil quality. The chief volatile compounds from the conventional deodorization process were hydrocarbons, which are not the odor source of the oil.
  • How is soybean oil made?
  • Phone: +1 (416) 477 ? 1746 To produce Soybean Oil, the soybeans are cracked, adjusted for moisture content, heated to between 60 ? 88 °C (140 ? 190 °F), rolled into flakes and Solvent?Extracted with Hexanes. The oil is then refined, blended for different applications, and sometimes hydrogenated.
  • Why does soybean oil smell bad?
  • It inevitably leads to a degradation of the refined oil quality. The chief volatile compounds from the conventional deodorization process were hydrocarbons, which are not the odor source of the oil. Particularly in the case of crude soybean oil, the main compounds responsible odor were Nonanal, Decanal, E-2-hexenal, and 2-Undecenal.