solon walnut kernel oil expeller in algeria

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • How to extract oil from walnut kernels?
  • The main processing methods to recover the oil from walnut kernels are cold pressing, roasting pressing, hexane extraction and subcritical butane or carbon dioxide extractions ( Gao, Liu, Jin, & Wang, 2021 ). The conventional process of oil extraction using organic solvents has a high environmental impact.
  • What are walnut kernel oil bodies?
  • Oil bodies are natural lipid droplets abundant in walnut kernels. Aqueous extraction by grinding permits the recover of walnut kernel oil bodies and protein bodies. Walnut kernel oil bodies contain phospholipids, well-balanced PUFA, phytosterols and γ-tocopherol. Oil bodies hemi-membrane is a sophisticated mixture of proteins and phospholipids.
  • How are walnut kernel aqueous extracts homogenized?
  • The walnut kernel aqueous extracts were passed through a two-stage laboratory high-pressure homogenizer (PandaPlus 1000, GEA, Italy), as previously performed for hemp seed aqueous extracts ( Lopez et al., 2021 ). Homogenization was performed at 2.5, 5, 10, 20, 30 and 60 MPa.
  • What is a walnut kernel OB?
  • Walnut kernel OBs are naturally-assembled structures and naturally-emulsified oil droplets with a mean diameter of 5.1 ± 0.3 ?m. OBs can be considered as excellent natural carriers delivering a variety of bioactive compounds: PUFA, phospholipids, tocopherols, carotenoids, sterols.