shea nut oil mill for edible oil in togo

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • How many shea nuts are exported from Ghana?
  • During the 2018/19 crop year, it was estimated that 27,967 tonnes of shea nuts valued at about USD14 million were exported from Ghana (COCOBOD, 2019). Women dominate the sector at the rural production level (Lovett, 2015), where shea fruits are picked from the wild and processed into shea butter (Hammond et al., 2019).
  • What is shea nut meal?
  • Shea nut (Vitellaria paradoxa, Gaertner or Butyrospermum parkii, Kotschy) meal, a solid residue from the shea fat industry, is available in large quantities in West Africa.
  • What is Shea olein used for?
  • Extensive application of shea olein occurs in cosmetic formulations, confectionery and specialty fat products . Shea olein, with melting points ranging from 25 to 30 ? C, which can be obtained depending on the fractionation condition, proved to be a rich source of bioactive compounds with a wide range of applications .
  • Can shea butter be used as a CBE?
  • Shea butter is usually fractionated to obtain shea stearin (the high-melting fraction), which can be used as a CBE in chocolate formulations. [104, Kang et al. produced CBE from fractionated palm stearin and shea stearin and blended them with CB at different ratios.