peanut oil production from peanut seeds

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • How is peanut oil processed?
  • Only four plants process peanut oil in the United States. Peanut oil is processed by conventional caustic refining, adsorbent bleaching, and deodorization. The food uses of peanut oil and protein are reviewed in this article. Abstract This article reviews the production, processing, and food uses of peanut oil and protein.
  • How are peanut seeds extracted?
  • Peanut seeds were obtained after removing the shells. Peanut seeds were dried and converted into powder form to facilitate the oil extraction process by Soxhlet extraction. The powder was stored in polyethylene bags at 4 °C for further study. While whole peanut seeds were used for mechanical oil extraction (pressing method).
  • Where does peanut oil come from?
  • Over 60% of global peanut production is crushed for extraction of oil for edible and industrial uses, while 30% is consumed in food uses. Peanut oil production ranks sixth in the world, second in Africa, and fifth in Asia among various other vegetable oils. On a global basis, it contributes 3.28% to the total vegetable oil basket.