oil refining aocs lipid library in lusaka

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • What is the AOCs lipid library??
  • Welcome to the AOCS Lipid Library?! The AOCS Lipid Library? is one of the leading online sources of information related to lipid science and technology today. This site is for students, technologists, scientists, and laypersons to learn more about lipid chemistry and technology.
  • What is alkali refining of oil?
  • Alkali refining of oil is compulsory in crude oils of high acidity and pigment contents. The free fatty acid content of the oil is the main factor that determines the amount and concentration of the caustic soda and also its excess (5 to 20%) for a minimum oil loss.
  • Are peptide lipid oxidation products more lipophilic?
  • Peptide?lipid oxidation products are more lipophilic and we are not aware of any studies examining the retention of such compounds during refining operations. Polyamines like spermine, spermidine and putrescine are fully protonated at neutral pH but probably exist as neutral compounds in an oil phase.
  • What is lipid library?
  • This site is for students, technologists, scientists, and laypersons to learn more about lipid chemistry and technology. The website is owned and managed by AOCS, but the scientific content is under the direction of the editorial team. Alejandro Marangoni began his term as Editor-in-Chief of the Lipid Library in January 2017.