methods of extraction of fats and oils in malaysia

                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  • What is fat and oil processing?
  • fat and oil processing, method by which fatty animal and plant substances are prepared for eating by humans. The oil and fat products used for edible purposes can be divided into two distinct classes: liquid oils, such as olive oil, peanut oil, soybean oil, or sunflower oil; and plastic fats, such as lard, shortening, butter, and margarine.
  • How is fat processed?
  • Fat and oil processing – Extraction, Refining, Fractionation: The extent of processing applied to fats depends on their source, quality, and ultimate use. Many fats are used for edible purposes after only a single processing step—i.e., clarification by settling or filtering.
  • Can fats be used in food products without processing?
  • Many fats are used for edible purposes after only a single processing step—i.e., clarification by settling or filtering. Most cold-pressed oils (for example, cold-pressed olive, peanut, and some coconut and sunflower oils) can be used in food products without further processing.
  • How is oil extracted from oilseeds?
  • Most fats and oils used in the foods industry are refined, bleached, and deodorized to remove contaminants and make them palatable and shelf stable. The main methods for extraction of edible oil from oilseeds are solvent extraction and mechanical pressing.