in palm oil fractionation plant in south africa

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • What is a fraction of palm oil used for?
  • The various fraction of palm oil allows it to be used in different types of food products such as margarine, frying oil, and cocoa butter substitute. In fractionation, proper control of the fractionation conditions is important to produce the fractions with desirable stearin and olein quality.
  • Why is palm oil a fractionated oil?
  • It involves the separation of low and high melting triacylglycerol under controlled cooling conditions into olein and stearin fractions with distinct chemical and physical properties. Amongst the other vegetable oils, palm oil is one of the most fractionated oils in the past few decades mainly attributed to its semisolid properties.
  • Is refined palm oil fractionated?
  • Both crude and refined palm oil are fractionated, the latter being the predominant (De Greyt et al., 2003). It is the purpose of the research to characterize the chemical and melting behaviour of refined palm oil and its fractions by which the dry fractionation is applied as the separation technique.
  • How can palm oil avoid imports in West and Central Africa?
  • To avoid imports, domestic production must scale up significantly to meet the demand of rapidly growing populations across West and Central Africa. APOI is determined that growth in the domestic palm oil sector enhances the livelihoods of smallholders while preserving pristine forests and engaging with local communities.