high oleic soybean oil refined cooking oil

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • Is soybean oil a good cooking oil?
  • Soybean oil is primarily a source of omega-6 fatty acids, specifically linoleic acid. Soybean oil has a high smoke point (234°C/453°F) compared to many other cooking oils. Despite the high smoke point, soybean oil does not display the same oxidative stability as some other oils. Thus, it may break down and degrade quicker during heat exposure.
  • What is high oleic soybean oil?
  • U.S. grown high oleic soybean oil extends products’ shelf life, offers among the longest fry life of any edible oil, features an improved fat profile and provides a neutral flavor allowing the food to be the star of the show. Foodservice operators will appreciate high oleic soybean oil’s superior performance.
  • Does soybean oil have oleic acid?
  • The FDA allows oil makers to advertise the claim that daily consumption of oils containing 70% oleic acid, when substituted for oils high in saturated fat (like butter or coconut oil), may reduce the risk of heart disease. Similar health claims are allowed for soybean oil, because of its ALA content.
  • Are high oleic soybeans sustainably produced?
  • U.S. grown high oleic soybeans are sustainably produced. U.S. soybean growers are collaborating with seed technology companies and oil suppliers to ramp up crop production and accelerate the supply of high oleic soybeans for edible and inedible uses, and for off-shore export.