for sesame seeds peanut soybean seeds in ghana

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • Do metabolome profiles change in sesame seeds?
  • Hence, the present study investigated changes in the metabolome profiles of sesame, soybean, peanut, and perilla seeds, with emphasis on the distribution characteristics of bioactive compounds and variation in antioxidant activities.
  • Do perilla seeds have biological properties compared to peanut and sesame seeds?
  • These results suggest that perilla and soybean may possess marked biological properties compared to peanut and sesame seeds. Consistently, we found that the antioxidant activity of perilla seed extract was the highest, followed by soybean, peanut, and sesame.
  • Are sesame seeds used in traditional medicine?
  • Particularly, in China, Korea, Japan, and other Asian countries sesame, soybean, peanut, and perilla seeds are used to produce various foods, and represent critical ingredients in traditional medicine ( Zhang et al., 2022b, Kim et al., 2020, Toomer, 2018 ).
  • What are the different types of oilseed crops?
  • Diverse oilseed crops, such as rapeseed, sunflower, soybean, cotton, sesame, peanut, perilla, etc., are produced worldwide. Of them, rapeseed and sunflower oilseeds are cultivated mainly for oil extraction, while cotton is produced primarily for its fibers.