food grade palm kernel oil refinery plant

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • How is palm kernel oil produced?
  • Cracked shells and palm kernels are further separated in a clay bath. The shells also go to the steam boiler as fuel. The palm kernels pass through drying silos and into the palm kernel crushing plant. At the palm kernel crushing plant, presses crush the kernels in two stages. The oil produced is filtered and stored as crude palm kernel oil (CPKO).
  • What is the difference between crude palm and palm kernel oil?
  • The quality of fully refined palm and palm kernel oils is completely inseparable from the quality of the crude oils. As said before, the high acidity of crude palm and palm kernel oils places physical refining as the first option.
  • Is palm kernel oil a suitable feedstock for confectionery fats?
  • Source: Gibon & Tirtiaux (2002). Owing to its high content in lauric and myristic fatty acids, palm kernel oil is well known as a suitable feedstock for the production of confectionery fats.
  • Is palm olein good for frying?
  • Matthaus (2007) reported that palm olein was comparable with high oleic vegetable oils and hydrogenated sunflower and cottonseed oils in terms of oxidative stability during frying. Palm oil is resistant to oxidation, polymerization and foaming. Palm oil does not produce any gummy or sticky residues in the fryer.