extraction of oil from groundnuts in zambia

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • What is groundnut oil extraction?
  • Groundnut oil extraction involves removing oil content of the groundnut seed. Study conducted in Northern Nigeria revealed that 75% of the rural women engaged in groundnut oil extraction used the traditional method despite the drudgery and inefficiency involved.
  • Why are groundnuts important in Zambia?
  • Groundnuts are an important legume crop in Zambia. They are grown as both food and cash crop. Groundnuts are important for household food and nutrition security because of their nutritive value (a kernel contain 23 ? 25 % protein and 45 ? 52 % edible oil).
  • How to remove oil from groundnut seed?
  • To remove the oil content from the groundnut seed, the process known as oil extraction, expelling or expressing is carried out.
  • How many varieties of groundnuts are there in Zambia?
  • Since 1950, the Zambia Agriculture Research Institute has released a number of improved groundnut varieties including; 4 large seeded late maturing, 7 large seeded medium maturing and 8 small seeded early maturing varieties.