crude degummed rapeseed oil now available

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • Does degumming time affect pl content in rapeseed oil?
  • For comparison, citric acid concentration, phospholipase C concentration, and the degumming temperature were prominent factors affecting the PL content in rapeseed oils during the enzymatic degumming process, whereas degumming time had insignificant effect on the efficiency of PL removal (Ye et al., 2016 ). 3.4. Analysis of response surfaces
  • Does water degumming reduce phosphorus content in rapeseed oil?
  • The water degumming process of crude extracted and pressed rapeseed oils decreases the phosphorus content by approximately 92% and 61%, respectively, whereas acid degumming using citric acid caused higher losses of phosphorus (98% and 89?80%) in the extracted and pressed rapeseed oils (Zufarov et al., 2008, Wei et al., 2015 ).
  • Can rapeseed oil be degummed under different water volumes?
  • Moreover, ABTS results of rapeseed oil samples that were degummed under different water volumes but same degumming time = 15 min (experiments 3, 4, 9, 13, 14, 15) or same concentrations of SDS and EDTA (c SDS :c EDTA = 1, experiments 1, 2) did not differ significantly ( Table 2 ).
  • What are the optimal values for soft degumming of pressed crude rapeseed oil?
  • From the proposed mathematical PCMs, response surface plots, and contour plots, the optimal values for the soft degumming of pressed crude rapeseed oil were as follows: V water = 11.5 mL, t = 19.7 min, and c SDS :c EDTA = 1.