chemical refining of edible oil fediol in tunisia

                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  • Is fediol a safe refining process?
  • FEDIOL has developed a Code of Practice for refining vegetable oils (link), on which the description below is based. This process consistently yields safe products. There are two main refining processes used on crude oils, chemical/alkali refining and physical refining, which differ principally in the way free fatty acids are removed.
  • What is the purpose of refining edible oils and fats?
  • The purpose of refining edible oils and fats is to remove free fatty acids and other objectionable substances including impurities while maintaining the nutritional value and ensuring the quality and stability of the end product. FEDIOL has developed a Code of Practice for refining vegetable oils (link), on which the description below is based.
  • Why does crude oil need to be refined?
  • Crude oil extracted from vegetable and fish sources contain mono-, di-, triacylglycerols along with impurities, which necessitates refining. The main objective of refining is to remove the contaminants that adversely affect the quality of oil, thereby reducing the shelf life and consumer acceptance.
  • What is trans fatty acid refining?
  • The refining as described below ensures that no more than 2% trans fatty acid (TFA) on fat basis is formed during the refining for refined vegetable oils and fats, incl. bottled oils. At the same time, the fatty acid distribution within the triglycerols remains substantially unchanged. 1. Chemical Refining