of coconut oil fractionation line in indonesia

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • Does cooling treatment affect the crystallization and fractionation of coconut oil?
  • Fractionation produce oil fraction containing MCT concentrate. This research aims to study the influence of various factors of cooling treatment on the crystallization and fractionation of coconut oil, and to establish effective cooling procedure to produce oil fraction with high MCT content.
  • What determines the success of coconut oil fractionation process?
  • Methods of cooling (crystallization temperature, cooling rate and duration of the crystallization is applied) will largely determine the success of coconut oil fractionation process.
  • Can olein fraction of coconut oil produce high MCT content?
  • Oil with high medium chain triacylglycerol content could be obtained from olein fraction of coconut oil. At the crystallization temperature 21.30-21.73°C for the critical cooling rate between 0.013 to 0.176°C/min, the higher MCT content of olein fraction were produced by the lower critical cooling rate and the longer crystallization process.
  • Why is palm oil fractionated?
  • The fractionation largely due to the fact that theduty onexported processed system tobe used isthe Tirtiaux dry fractionation method. palm oil was considerably reduced by the Malaysian govern- The oil isrefined by a physical system whereby thefatty ment.