soya oil in sunflower oil refining plant

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • How to refine sunflower oil?
  • Physical refining of sunflower oil is discussed in details. Recent developments in the field of processes, equipment and control have made possible to refine by physical way the high phosphatide containing seed oils as well.
  • What is the purpose of Refining sunflower oil?
  • … purpose of refining sunflower oil is to convert the crude oil, which has a high acidity level and/or organoleptic defects, to make it suitable for human consumption. The refin- ing is also aimed at removing contaminants as pesticides and process solvents.
  • Does sunflower oil oxidize?
  • Sunflower oil has a high nutritional value, having 62-70% linoleic acid content (essential fatty acid) but on the other hand this high polyunsaturated fatty acid content makes this oil sensitive to oxidation. Crude sunflower oil, which has reached a certain level of oxidation is difficult to refine. There are two main difficulties:
  • Does chemical refining of sunflower oil affect oil stability?
  • [CrossRef] [PubMed] [Google?Scholar] Talal EMAS, Jiang J, Yuanfa L. 2013. Chemical refining of sunflower oil: effect on oil stability, total tocopherol, free fatty acids and colour.