phwnolic extract of coconut oil in kenya

                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
                                               
                                               
                                               
                                               
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  •                                        
  • What phenolic compounds are found in coconut oil?
  • The identity of the phenolic compounds also varies with the extraction method. Caffeic acid, catechin, p-coumaric acid, ferulic acid, and syringic acid are present in different quantities in coconut oil when extracted by all methods.
  • What phenolic compounds can be extracted from coconut meat?
  • Gener-ally, alcoholic extraction is efective for extracting phenolic compounds from plant materials and the main phenolic components of coconut meat were gallic, cafeic, salicylic, and p-coumaric acids which can be easily dissolved in ethanol.
  • How much phenol is in coconut oil?
  • A review The total phenol content (TPC) in coconut oil varies with extraction method, variety, nature of coconut kernel components and geographical origin. Commonly reported TPCs of coconut oils extracted by dry methods and wet methods are in the range of 70-300 mg/kg and 250-650 mg/kg, respectively.
  • Do hydrophilic fractions affect TPC values of coconut oil?
  • The results of hydrophilic fractions agreed with the TPC values of the oils. Seneviratne et al. reported that the coconut oils extracted directly from coco-nut milk by wet process under hot conditions (100?120 °C) gave higher TPC and antioxidant capacities than those of the coconut oil extracted under cold condition (10 °C).