pumpkin seed oil press plant high quality

                                               
                                               
                                               
                                               
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  • What is the main knowledge of Pumpkin Seed Oil (PSO)?
  • Policies and ethics This chapter summarizes the main knowledge of pumpkin seed oil (PSO) such as cultivation conditions, production technology, physicochemical properties, quality control parameters and effects on health. PSO is obtained from pumpkins belong to the Cucurbitaceae family,…
  • What is cold pressed pumpkin seed oil?
  • According to the Codex Alimentarius, cold pressed pumpkin seed oil is directly obtained from raw and dried seeds using a continuous screw press ( Codex Alimentarius, 1999 ). The outlet temperature of the oil should be kept below 50°C for the oil to be labeled as cold pressed pumpkin seed oil ( Vujasinovic et al., 2010 ).
  • Does cold pressed pumpkin seed oil contain lignans?
  • In Latvia, the presence of sesamolin (7.17 mg/100 g in 2011 and 2.49 mg/100 g in 2012) and sesamin (20.54 mg/100 g in 2011 and 7.22 mg/100 g in 2012) lignans in cold pressed pumpkin seed oil were revealed ( Górna?, Siger, Pugajeva, & Segli?a, 2014 ). These results indicated the improper and inadequate cleaning procedures carried out in plants.
  • Does cold pressed pumpkin seed oil contain -carotene?
  • Tuberoso et al. (2007) reported that cold pressed pumpkin seed oil contained higher levels of β-carotene than cold pressed oils of flaxseed, grapeseed, maize, peanut, rapeseed, soybean, and sunflower, but lower levels than virgin olive oil.